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Linseneintopf - italienisch
Eintopf / Suppen| Personen | 4 |
| Vorbereitung | 30 Min. |
| Kochzeit | 1 Std. |
Quelle: Suppen, GU, Seite 140
Zutaten
für 4 Personen
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Weitere Zutaten
- Speckwürfel 100 g
- Zwiebel 2 Stück
- Knoblauch 3 Zehen
- Möhren 200 g
- Sellerie - Knolle 0,25 Stück
- Tomaten - püriert 400 ml
- Gemüsebrühe 700 ml
- Linsen - braun 250 g
- Mettenden 4 Stück
- Chilliflocken 1 EL
- Thymian 5 Zweige
- Rosmarin 1 Zweig
- Lorbeerblatt 1
- Öl - Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
Ablauf
Öl - Olivenöl
Speckwürfel
in Würfeln
200 g
mit Öl anbraten
Zwiebel
in Würfeln
2 Stück
Knoblauch
in Würfeln
3 Zehen
Chilliflocken
1 EL
andünsten
Tomatenmark
2 EL
mit andünsten1 Min.
Möhren
in Würfeln
2 Stück
Sellerie - Knolle
in Würfeln
0,25 Stück
mit andünsten1 Min.
Tomaten - püriert
400 ml
Gemüsebrühe
700 ml
Linsen - braun
250 g
Rosmarin
1 Zweig
Lorbeerblatt
1 Stück
Thymian
5 Zweige
köcheln lassen (Stufe 4)30 Min.
Mettenden
in Scheiben
4 Stück
köcheln lassen (Stufe 4)30 Min.
Rosmarin und Lorbeerblatt entfernen
Salz
Pfeffer